Školní jídelna Třemošnice

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

ZÁKLADNÍ USTANOVENÍ:

Vnitřní řád je platný od 1.10.2010.

Školní jídelna zajišťuje stravování pouze ve dnech školního vyučování.

Školní stravování se řídí zákonem

          -    č. 561/2004 o předškolním, základním, středním, vyšším odborném

                a jiném vzdělávání

          -    vyhláškou 84/2005 Sb. o nákladech na závodní stravování a jejich 

                úhradě v příspěvkových organizacích zřízenými územními

                samosprávnými celky, ve znění pozdějších předpisů

          -    vyhláškou č.107/2005 Sb. o školním stravování ve znění pozdějších

                Předpisů(z. č.107/2008,příloha č.2)

          -    vyhláškou č.258/2000 Sb. o ochraně veřejného zdraví, ve znění

                pozdějších předpisů

          -    vyhláškou č. 137/2004 Sb. o hygienických požadavcích na stravovací 

                služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech 

                epidemiologicky závažných, ve znění pozdějších předpisů 

          -     nařízení EU č.852/2004 o hygieně potravin

KATEGORIE STRÁVNÍKŮ:

Od 1.9.2010 jsou platné tyto ceny stravného pro žáky a studenty:

Cena stravného pro jednotlivé kategorie se podle zákona řídí podle věku

dosaženého kdykoliv během započatého školního roku včetně letních prázdnin. (např. dítě ,které dosáhne patnácti let až v srpnu, platí po celý školní rok v kategorii 15 let a více ).

PLATBA STRAVNÉHO:

Stravné lze platit:

Bezhotovostně – strávník či rodiče nezletilých strávníků si zřídí trvalý příkaz u svého peněžního ústavu na číslo účtu školní jídelny : 43-7523160267/0100variabilní symbol=rodné číslo

částka platby se řídí předpisem Počet 22dnů x cena obědů

22x19=418 Kč 22x 21=462 Kč 22x23=506 Kč

Při celodenním stravování 22x(10+23+23)(dle přihlášených jídel- snídaně, obědy, večeře)

Platby je nutno uhradit nejdéle do 25.dne předchozího měsíce.

Přeplatky těchto záloh budou vyúčtovány vždy 2x ročně k 31.12 a 30.6.

V případě neuhrazení platby z nedostatku peněz na účtu je strávník povinen doplatit stravné hotově.

Hotovostní platby za stravné je možné pouze v případě cizích strávníků

Fakturou v případě doplňkové činnosti .

Doplatek věcné režie pro žáky SŠ A SOÚ bude fakturován na adresu školy,mzdová režie bude hrazena z prostředků k.ú.

PŘIHLÁŠENÍ KE STRAVOVÁNÍ:

Strávník je přihlášen ke stravování automaticky po zakoupení čipu a zaplacení stravného kdykoliv během školního roku. Vratná záloha za čip činí 100,- Kč a v případě vrácení nepoškozeného čipu během nebo po skončení školní docházky vracíme zálohu zpět.

Přihláškou ke stravování dává strávník,nebo jeho zákonný zástupce souhlas s evidencí  a používáním osobních údajů poskytnutých pro potřeby evidence čipů a plateb za stravné.

Pomocí tohoto čipu se strávník prokazuje u výdejního okénka( stav kreditu, kategorie a druh objednaného jídla. V případě zapomenutého čipu si strávník vyzvedne u vedoucí ŠJ stravenku. Dále si pomocí čipu u objednávkového terminálu nastavuje druh pokrmu.Objednávky lze provádět i prostřednictvím internetu

Denně vaříme jednu polévku a dva druhy hlavního jídla, jedno zpravidla bezmasé. Jídla jsou do výše limitů stravného doplňovány o moučníky ,ovoce,nápoje .Saláty budou vydávány ze samoobslužného pultu

VÝDEJ OBĚDŮ

 Výdej snídaní 6,30 hodin -7,00 hod

+kantýna 6,30 a v době přestávek

Výdej obědů do jídlonosičů         11,15 hodin – 11,25 hodin

Výdej pro ostatní strávníky      11,25 hodin – 13,00 hodin

 Večeře 17 - 18,30 hod dle dohody

(výdej teplého jídla pouze bude-li přihlášeno nad 20 večeří /den v průměru za měsíc) V případě nižšího počtu objednaných večeří je vydávána zchlazená strava dle nabídky jídelníčku Výdej těchto večeří v jednotlivých jídlonosičích (odnosných obalech) probíhá při výdeji obědů, nejdéle do 15 hodin .

Konzumace na kuchyňce ubytovacího zařízení.

Pokrmy do odnosných nádob jsou vydávány pouze do absolutně čistých nádob, nikoliv do sklenic

či kelímků od jiných potravin. Tyto pokrmy jsou určeny k okamžité spotřebě. Při odebrání stravy mimo jídelnu neodpovídá kuchyně za její eventuelní znehodnocení způsobené nesprávným zacházením.

ODHLÁŠENÍ STRAVY:

Jídlo č.1 má strávník nastaven automaticky ,

změnu na č.2,3, případně odhlášku  oběda musí strávník provést

vždy pokud požaduje jakoukoli změnu, to i v případě, že na účtu nemá dostatečný kredit, při neodhlášení stravy se jídlo automaticky nahrává jako odebrané

V době neplánované nepřítomnosti ve škole má strávník nárok pouze na jeden dotovaný oběd.Toto jídlo si mohou rodiče za nemocného žáka odebrat v  jídlonosiči. Pokud chce strávník odebírat obědy i v další dny nemoci, musí zaplatit plné náklady na přípravu pokrmů ( věcnou a mzdovou režii ) v hodnotě 59,- Kč za jeden oběd..

Odhlásit oběd   v době nemoci   je možné do 7,30 hodin a to telefonicky na č.469626339

Ostatní změny nejpozději den předem do 13,00 hodin. telefonicky na č.469626339 nebo731110559 ,prostřednictvím internetového přístupu,pomocí čipu na objednávkovém terminále,osobně.

Za nevyzvednutou nebo včas neodhlášenou stravu se neposkytuje žádná náhrada a jídlo je započítáno jako odebrané.

Zaměstnanci školy a ostatní cizí strávníci uhradí cenu oběda v plné výši,to je 59 Kč

Pokud zaměstnavatel doplácí z fondu FKSP, je cena jídla o tuto částku ponížena.

NORMOVÁNÍ SUROVIN:

Jídelníček je sestavován dle zásad zdravé výživy a spotřebním košem vybraných potravin

dle odst.2 přílohy k vyhlášce 48-1993 Sb.

Normování surovin je prováděno podle receptur a to pro každou věkovou

kategorii zvlášť.

PRÁVA A POVINNOSTI STRÁVNÍKŮ:

 1.  Strávník je seznámen s vnitřním řádem školní jídelny, který je k dispozici na vývěsce

      před školní jídelnou a na webových stránkách školy  a řídí se jím

 2.  Strávník má k dispozici jídelní lístek a to na dobu dvou týdnů dopředu, má možnost

      výběru ze dvou hlavních jídel a to nejpozději den předem  do 13,00 hodin

 3.  Strávníci dodržují stanovenou dobu výdeje do jídlonošů a čistotu nádob

 4.  Jsou povinni řídit se pokyny pedagogického dozoru, vedoucí ŠJ nebo kuchařek

 5.  Při příchodu se staví do řady v pořadí v jakém přišli a dodržují zásady slušného chování

 6.  Prokazují se u výdejního okénka čipem, při jeho zapomenutí stravenkou

 7.  Strávníci jsou povinni se chovat při stravování ohleduplně, v souladu s hygienickými a 

      společenskými pravidly při stolování

 8.  Konzumace jídel a nápojů probíhá u stolů v sedě

 9.  Problémy a připomínky strávník hlásí dozorujícímu pedagogovi nebo vedoucí ŠJ

10. Po skončení oběda jsou strávníci povinni odnést použité nádobí na určené místo

       a vytřídit jej

11. Strávníci jsou povinni šetřit zařízení a vybavení školní jídelny,,chovat se tak,aby ,nezpůsobily úraz sobě nebo jiné osobě,vyvarovat se projevům vandalismu, rasismu a diskriminace

12. Každý úraz oznámí poškozený nebo svědek neprodleně dozorujícímu pedagogovi. Ten 

       použije lékárničku z kanceláře ŠJ a v případě nutnosti dohodne s vedením školy sepsání 

       záznamu o školním úrazu.  

13.Strávníci nepoškozují a nerozkrádají vybavení ani zboží ve školní jídelně,

hradí svévolně způsobené  škody

14. Do školní jídelny nemají přístup ti, kteří se zde nestravují. Výjimku tvoří pedagogičtí

       pracovníci doprovázející strávníky.

15. Strávníci mohou být vyloučeni ze stravování v případě opakovaného porušování vnitřního

       řádu ŠJ a nerespektování pokynů dozoru viz §  31 odst. 2 zákona č.561

V Třemošnici 16.8.2010

Vnitřní řád vypracovala: Alena Salaquardová,ředitelka

Kontakty

Školní jídelna Třemošnice

Internátní 217

53843 Třemonice

IČO:72076747

DIČ: CZ72076747

ČÚ: 43-7523160267/0100

telefon: 469626339                  

mobil:731110559

e-mail: sjtremosnice@seznam.cz